Lawatan Ke Muzium Coklat

Lawatan Ke Muzium Coklat

       Hari khamis bersamaan 24/11/2014 saya dan pelajar dari Kolej PTPL Shah Alam telah mengadakan satu aktiviti yang di anjurkan oleh pihak Unit Pembangunan Pelajar (UPP) yang di wakili oleh Cik Syuhada. Saya dan pelajar lain di bawa melawat ke Muzium Coklat yang berlokasi di Kota Damansara, kedatangan kami di sambut baik oleh pihak muzium.

signboard Muzium Coklat

     Seterusnya kami di bawa di hadapan pintu masuk muzium untuk mendengar serba sedikit taklimat tentang asal-usul sejarah koko yang telah diasaskan oleh Olmec iaitu pengasas yang pertama berjaya mencipta pokok koko dan kegunaan pokok koko dan biji koko.

pengasas coklat

   Kami juga di bawa ke tempat di mana coklat berfungsi dalam tubuh badan manusia. Di mana coklat merupakan  sejenis makanan yang baik dalam keimunan badan seseorang. Sebagai contohnya, pada otak ia dapat menguatkan ingatan serta dapat kurangkan stress . Bukan itu sahaja, malah kami dapat tahu bahawa coklat ini dapat melanjutkan usia seseorang.

fungsi coklat pada tubuh badan manusia

  Seterusnya kami di bawa ke "Chocolate Kitchen". Disini kami dapat menyaksikan cara-cara pembuatan coklat dengan cara yang betul. Bukan itu sahaja, malah selesai sahaja pembuatan coklat kami di beri rasa coklat yang baru di buat itu tadi.

demokrasi membuat coklat

    Akhir sekali, selesai sahaja demokrasi kami semua berkumpul di hadapan " Chocolate Kitchen" untuk memberikan sedikit tanda penghargaan kepada chef yang bertanggungjawab dalam aktiviti ini. Seterusnya, kami sempat bergambar bersama chef. Ada juga sesetengah pelajar bertanya soalan pada akhir aktiviti ini sebelum kami semua pulang ke kolej.

 

berikan sedikit penghargaan

Penyediaan White Stock

Penyediaan White Stok

   Assalamualaikum dan salam sejahtera... Hari ini saya akan menceritakan tentang penyediaan White  Stok. Antara bahan yang diperlukan untuk menyediakan stock ini seperti tulang ayam (bones), carrot, saderi, dan bawang besar. Selain itu juga memerlukan separuh air dalam pot untuk rebus bahan tersebut.

bahan-bahan untuk White Stock

Saya juga sertakan gambar white sock yang belum masak dan yang siap masak. White stocks ini mengambil masa dalam 30 minit untuk masak. Sementara stock ini masak saya berserta rakan-rakan yang lain pergi berehat di student center sambil menunggu stock kami masak.

White stock yang siap dimasak

  

Disini juga kami telah buat dua jenis sachet bag herba iaitu sejenis herba untuk masak sup. Bahan untuk sachet herbs ini seperti daun parsli. black paper, bunga cengkih, mix herb.

herbs

Selain  itu juga, Chef Yus telah menyediakan satu lagi jenis stok iaitu Brown Stok yang mengunakan bahan seperti daging, bawang, saderi, carrot, dan daun bawang. Sebelum brown stok ini dimasak, kite perlu perap kan daging dengan tomato puri atau tomato. Di bawah ini merupakan gambar untuk Brown stok. 

bahan untuk brown stok

ini sahaja daripada saya untuk minggu ini..Assalamualaikum, bye.....

Restoran Salero Bistro

RESTORAN SALERO BISTRO

Assalamualaikum warahmatullah hiwabarahkahtu dan salam sejahtera kepada pembaca blog saya ini.

 RESTORAN SALERO BISTRO

        Hari ini jam 10.00 malam hari Isnin telah memberi kesempatan kepada saya untuk melakukan satu lagi assigment iaitu mengenai sebuah restaurant bertema. Oleh itu saya telah memilih sebuah restoran yang berkaitan tentang makanan yang berkaitan dengan masakan Indonesia iaitu Nasi Padang, Masakan Minang dan Sate Padang. Bukan itu sahaja malah, pelanggan akan memilih untuk makan masakan lain seperti Nasi Goreng USA, Nasi Paprik serta Roti Canai.

                                                      Nasi Paprik dan Sate Padang

        

                                                    papan tanda " parking dan buka 24 jam"

        Restoran Salero Bistro di buka selama 24 jam bagi memudahkan pelanggan yang keluar lewat malam singgah di restoran tersebut. Bukan itu sahaja, malah restoran ini menyediakan kemudahan seperti tempat letak kereta yang berdekatan dengan restoran tersebut.

 Di restoran ini saya telah memilih untuk makan makanan Padang iaitu Sate Padang dan minum air teh 'o' ais. Sate Padang ini mempunyai dua pilihan iaitu sate ayam dan sate daging. Saya teah memilih untuk menikmati Sate Padang.

 Sate Padang ini sangat istimewa kerana kuah sate ini diperbuat daripada rempah yang dibuat asal dari Indonesia. Selain itu, kuah sate ini mempunyai rasa sedikit pedas dan mepunyai cita rasa yang tersendiri. Cara hiasan pada pinggan juga sangat unik kerana dilapik menggunakan daun pisang.

                                                                                                              Sate Padang

                                                Kedai dan menu Sate Padang dan Sate Kajang

           Sate Padang ini di usahakan oleh  ZulFadli bersama kakak beliau. Tempat ini telah ditubuhkan selama 3 tahun dan beroperasi bermua jam 6.30 petang hingga 1.30 pagi. Kebiasaan pelanggan akan oder iat sate padang atau sate biasa. Selain itu juga, pada pelanggan yang tidak biasa untuk makan sate padang, mereka akan memilih sate kacang.

                                              mempunyai gambar Rumah Minangkabau

                                                situasi di dalam Restoran Salero Bistro

 Sampai di sini sahaja maklumat yang boleh saya berikan mengenai Restoran Salero Bistro ini....

Sekian terima kasih...

Assalamualaikum

Masakan Pertama dalam Kelas Kitchen

             Aktiviti yang dijalankan dalam kelas kitchen yang diajar oleh Chef Yus.

Selain itu juga saya dan rakan-rakan sekuliah membuat asas potongan sayur-sayuran  seprti potongan ring, cube, julien, fine julien, half moon, batonne, dan pelbagai jenis dice seperti large, medium dan small dice.

             Selepas itu, saya melakukan aktiviti memasak sauteing vagetables. Bahan yang diperlukan untuk sauteing  vegatables seperi mentega, ubi kentang, carrot, lada hitam dan sedikit garam. Aktiviti ini sangat menyoronokkan kerana saya melakukan aktiviti ini bersama-sama rakan-rakan yang lain. aktiviti ini penuh dengan gelak ketawa kami ketika melihat Chef Yus mendemokan cara-cara potongan sayur dan bawang.

                                                         

                                                      masakan Sauteing Vagetables

                                                  asas potongan dan masakan