Selasa, 16 Disember 2014

RESTORANT PAK USU STEAMBOAT

PAK USU STEAMBOAT DI TADISMA BUSINESS PARK,
 SEKSYEN 13, SHAH ALAM

       Assalamualaikum warahmatullah hiwabarahkahtu dan salam sejahtera kepada pembaca blog saya ini. Hari ini saya akan menceritakan tentang makanan seafood yang terdapat di Pak Usu Steamboat. Restoran initerletak di No87, Jalan Snuker 13/28, Tadisma Business Park, Seksyen 13, 40100 Shah Alam, Selangor Darul Ehsan. Kedai ini mula beroperasi jam 5pm - 12am untuk hari biasa manakala untuk hujung minggu jam 5pm - 1am. Harga yang ditawarkan kepada pelanggan bagi dewasa rm29.00, kanak - kanak rm 15.00 dan untuk warga emas rm 25.00.



Restoran Pak Usu Steamboat

        Restorant ini menyediakan pelbagai jenis makanan laut serta pelbagai jenis makanan lain seperti menyediakan nasi, pelbagai jenis lauk pauk, pencuci ulut seperti agar - agar, buah - buahan. Selain itu juga Pak Usu steamboat ni juga menyediakan jeruk atau asam. Di sini juga menyediakan pelbagai jenis minuman dan aiskrim.

pelbagai jenis makanan laut 


pelbagai jenis sayuran




pelbagai jenis pencuci mulut

   Di sini juga saya sempat  mengambil gambar bersama- sama rakan saya yang lain ketika kami menyambut hari jadi chef kami. 







aktiviti bersama Chef Bob dan kawan - kawan
     Sampai di sini sahaja yang boleh saya berikan mengenai Restoran Pak Usu Steamboat ini....
Sekian terima kasih...
Assalamualaikum





Rabu, 3 Disember 2014

Pengurusan Sistem Katering


Peralatan Katerin
  
Hari ini saya di tugaskan membuat satu tugasan mengenai peralatan katering dalam subjek Pengurusan Sistem Katering (CFS 1093) yang di ajarkan oleh Pn. Husdha . Dalam peralatan katering ini terbahagi kepada dua iaitu Front of House dan Back of House.
    

Peralatan yang terdapat dalam Front of House

LINEN

Bar Counter
Glassware


Holloware

Cutleries

Chinaware

Furniture

Peralatan yang terdapat dalam Back of House


working table

mixer


steam jacketed kettle

food cutter

oven



tilting frying pan

chiller & freezer


broiler

Tugasan yang diberikan oleh pensyarah saya di Kolej PTPL Shah Alam bagi meningkatkan ilmu pengetahuan dalam Pengurusan Sistem Katering. Selain itu, dapat membantu saya dalam pelajaran yang saya ambil di Kolej ini.